الكوليستيرول (Cholesterol)عبارة عن مادة دهنية أساسية تدخل في تركيب أغشية الخلايا لجميع أنسجة الكائنات الحية، والذي يعدّ بدورهِ مكوناً أساسياً لغشاء الخلية في الدماغ والخلايا لعصبية والعضلات والقلب والجلد والكبد، الأمعاء، كما يستخدمه الجسم لإنتاج العديد من الهرمونات الهامة في الجسم , ويحتاج الجسم إلى كمية قليلة منه لتغطية هذا الاحتياج.
قياس مستوى الكوليستيرول بالدم :-
يجب على جميع البالغين ابتداءً من سن العشرين سنة قياس مستوى الكوليستيرول الكلّي في الدم كل خمس سنوات، وقياس البروتين الشحمي مرتفع الكثافة (HDL) (الكوليستيرول الجيد)، وقياس البروتين الشحمي خفيض الكثافة (LDL) (الكوليستيرول الضار)
اسباب ارتفاع مستوى الكوليستيرول فى الدم:
- الاكل – تناول الكثير من الدهون المشبعة, الدهون الغير مشبعة والكولسترول يمكن ان يسبب لارتفاع الكولسترول في الدم. الدهون المشبعة والكولسترول هي الاطعمة التي مصدرها من الحيوانات، مثل اللحوم, الحليب كامل الدسم, صفار البيض, الزبدة والجبنة. الدهون المشبعة موجودة في الاطعمة المقلية والاغذية المعلبة مثل البسكويت, الكعك ورقائق البطاطا.
- الوزن الزائد قد يؤدي الى زيادة مستوى الدهون الثلاثية ويقلل مستوى ال- HDL.
- امراض معنية- امراض معينة يمكن ان تسبب في ارتفاع الكولسترول في الدم. من بين هذه الامراض مرض السكري واضطرابات الايض الاخرى، قلة نشاط الغدة الدرقية (Hypothyroidism)، مرض الكلى المزمن او غيرها من مشاكل في الكلى، او تشمع الكبد.
- التاريخ العائلي-
- التدخين قد يخفض مستوى الكولسترول الجيد عندكم.
- بعض الادوية-
- – عدم ممارسة الرياضة، التي قد تزيد ال- LDL وتقلل مستوى ال- HDL.
- العمر والجنس- بمجرد وصولكم لسن ال 20، فان مستويات الكولسترول تبدا بشكل طبيعي في الارتفاع. عند النساء، فان مستويات الكولسترول في الدم تبقى ثابتة تقريبا حتى انقطاع الطمث، وبعد ذلك ترتفع وتتساوى مع المستويات عند الرجال.
اعراض ارتفاع الكوليسترول
قد لا يكون هناك اعراض واضحة لارتفاع مستوى الكوليسرول . ومع زيادة مستوى الكوليستيرول فان الاعراض قد تتمثل فى وجود تجمعات دهنية تحت الجلد او قد تكون نتيجة لحدوث تراكم للدهون فى الاوعية الدموية وتصلب الشرايين ما قد يصل الى السكتة القلبية او الدماغية.
كيف تحافظ على المستوى الطبيعى للكوليستيرول فى الدم؟\:
أثبتت دراسة أجرتها جمعيّة القلب الأميركيّة عام 2014، أنّ التمارين الريّاضيّة تحافظ على نسبة الكوليستيرول الجيّد في الدم
-التوقف عن التدخين
اتباع نظام غذائي خاص.
العلاج بالأدوية الخافضة للكوليستيرول وهي المعروفة باسم ستاتنز (Statins).
الأغذية المفضلة لمرضي الكوليستيرول المرتفع:
الخضروات خاصة الغنية بالالياف: البامية – الكوسة – الباذنجان.
البقول: جميع انواع البقول.
الفاكهة: جميع انواع الفاكهة.
الاسماك بجميع انواعها.
المكسرات : خاصة اللوز والبندق وعين الجمل.
العيش السن.
اللبن المنزوع الدسم.
الجبن القريش.
زيت الصويا.
بروتينات الصويا.
