الأسبارتام هو بديل السكر الاكثر شيوعا والمستخدم كمادة للتحلية في العديد من الأطعمة والمشروبات وخاصة الصودا الدايت. بل هو خيار شائع لأولئك الذين يحاولون انقاص وزنهم، فهو يقلل من عدد السعرات الحرارية في الطعام. ومع ذلك، تشير البحوث الجديدة ان هذه البدائل قد تكون غير فعالة لفقدان الوزنبل على العكس قد تسبب زيادة الوزن.
وتشير بعض الأبحاث التى نشرتها منظمة الصحة والغذاء الامريكية أن تناول جرعات يومية غير مرتفعة من الأسبارتام قد تجعلك أكثر جوعا ويؤدي إلى زيادة الوزن. وقد أظهرت دراسات أخرى تمت باستخدام حيوانات المختبر أنه بالمقارنة بين السكر والمحليات مثل السكرين والأسبارتام وجد انها تسبب زيادة الوزن بدلا من فقدانه والاسباب وراء هذا ليست واضحة تماما.
وبالغم من ان بدائل السكر مثل الأسبارتام مصممة لتعزيز فقدان الوزن وتقليل نسبة حدوث متلازمة الأيض، ولكن عددا من الدراسات السريرية والوبائية واقترح أن هذه المنتجات لا تعمل بشكل جيد جدا، ويمكن في الواقع جعل الأمور أكثر سوءا من خلال استهلاكها لانزيم موجود فى الامعاء هو المسئول عن تنظيم الايض وخاصة امتصاص الدهون مما يرفع معدل امتصاصها وينتهى الامر فى النهاية الى زيادة اكبر فى الوزن.
